芝士流心撻的做法

做飯看似複雜，其實只要學會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如芝士流心撻的做法簡單，口感也非常的不錯。

1、黃油不用軟化，切成小塊，倒入麵粉。

2、用手抓勻。

3、揉成麵團後，蓋上保鮮膜包好。冷藏30分鐘。

4、擀成2毫米厚的薄餅。

5、放到派盤上。

6、用叉子扎眼，防止鼓包。

7、分別扎眼，烤箱預熱210度中層。

8、0分鐘左右，取出。

9、奶油乳酪加上馬蘇里拉。室溫軟化。

10、打發成羽毛狀。

11、加入蛋黃攪拌均勻。

12、如圖狀態。

13、淡奶油小火加熱至60度左右。

14、緩慢倒入奶油乳酪液中，快速攪拌均勻。

15、倒入玉米澱粉拌勻。

16、蛋白打發至大彎鉤。不到濕性發泡。

17、倒入乳酪混合液翻拌均勻。

18、倒入剛才做的坯子中。預熱190，中上層10分鐘取出…

多吃吃家常便飯，有利於身體健康，芝士流心撻做法簡單容易學會，只要想吃隨時都可以製作，食材也常見，味道還可以根據自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的願望。