核桃巧克力慕斯的做法

核桃巧克力慕斯是一種老少皆宜的食材，營養豐富，對於日常身體保健也非常有效，核桃巧克力慕斯搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來瞭解核桃巧克力慕斯的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。

1、先將吉利丁片用冰水或涼水泡軟~

2、再將戚風蛋糕片分割成兩片，取其中漂亮平整的一片。

3、牛奶80g入鍋，加熱至微滾後離火，放入被切碎的巧克力，攪拌均勻後加入涼吉利丁，拌勻

4、淡奶油加糖，打發至出現紋路

5、先取部分淡奶油與放涼的液體融合，再將液體倒入剩下的淡奶油中翻攪均勻

6、攪拌後的狀態如下圖

7、最後，在鋪好油紙的六寸蛋糕模中，1鋪上蛋糕片 2倒一半慕斯液 3再撒一層核桃仁 4倒慕斯液。後左右搖晃一下，使其表面光滑（如果不行就用刮刀）

8、在慕斯上面裹上一層錫紙，然後入冰箱過夜。讓它凝固起來

9、激動人心的時刻！脫模_(:з」∠)_

10、將慕斯取出，用吹風機在模具旁邊和底下吹上一遍，將杯子放置於模具底下，用刀在慕斯旁刮一圈，然後將模具脫落下。dingding！完美脫模！

11、嘿嘿，然後再切成幾塊，美美噠地品嘗起來吧！（圖中是蛋糕的側面）

12、漂亮的橫切面~

13、在這裡說明一下，因為我的口味偏淡，而且考慮到巧克力也有甜味，所以糖加的比較少，這樣吃起來不會太膩。如果喜歡甜味的小夥伴們可以適當多加些糖。

家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道核桃巧克力慕斯，氛圍一定非常好。