8寸藍莓慕斯（方形）的做法

現在有很多人忽視了自身的健康，平日裡也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難，比如8寸藍莓慕斯（方形）的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。

1、準備好所有食材，吉利丁片用涼水泡軟，戚風蛋糕切成和慕斯模具大小一樣，放入模具裡，放在錫紙上

2、牛奶和糖直接放電陶爐上加熱到糖溶化，也可以放鍋裡隔水加熱

3、放入泡軟的吉利丁片，直到其溶化

4、放涼後倒入藍莓醬拌勻

5、打發淡奶油到七分，即出現紋理就可以

6、把4的藍莓液倒入打好的淡奶油中切拌均勻，慕斯糊就徹底做好了

7、然後倒入模具裡，上面蓋上保鮮膜，然後再把下面的錫紙包上，放入冰箱冷藏4個小時，我一般都過夜

8、把冷藏凝固後的慕斯取出，準備製作鏡面

9、藍莓QQ糖加糖和清水加熱到糖溶化，放涼

10、把放涼的鏡面液倒入冷藏好的慕斯上，再蓋上保鮮膜包好錫紙放入冰箱裡冷藏凝固

11、鏡面凝固後用吹風機吹模具四周，便於脫模，或用熱毛巾敷模具四周一會也可以

12、切好的藍莓慕斯，戚風蛋糕底細膩，藍莓慕斯層酸甜適中，最頂層的藍莓鏡面Q彈十足

13、一勺從上鏟下去，三層一起入口，那叫一個美味。

8寸藍莓慕斯（方形）這道菜簡單易學，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。