蘭香子乳酪慕斯凍的做法
工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,蘭香子乳酪慕斯凍的做法就很簡單,它不需要過多的程式,只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。
1、蘭香子用熱水泡發,放置一邊備用
2、把吉利丁片放入冷水中泡軟,放置一邊備用
3、把奶油乳酪和牛奶放入小鍋中融化並且持續攪拌,以防粘底(開小火,避免沸騰,導致油水分離)
4、把奶油乳酪全部融化後,放入事先已經軟化的吉利丁片和白糖繼續持續攪拌,避免沸騰(原理同上)
5、把泡好的蘭香子倒入小鍋內繼續攪拌,避免沸騰,充分攪拌好後關火(原理同上)
6、把餅乾捏碎
7、把餅乾碎放入杯中,用勺子壓實
8、倒入燒好的奶糊,等冷卻後放入冰箱冷藏2小時
9、冷藏好了之後,在其表面撒上可哥粉點綴裝飾
10、撒好可哥粉之後再撒一些椰絲粉點綴
11、把奶糊放任意容器即可,隨個人喜好
12、來張合照
13、用碗裝的那份我沒有放餅乾屑,因為想嘗試放了餅乾屑和沒放餅乾屑吃起來味道如何
14、開吃啦
蘭香子乳酪慕斯凍是不是簡單易學呢?在進行菜肴製作的時候,要注意把握好調味,注意適量加入醬油,避免味道過於濃烈。