芒果流心慕斯的做法

每個人都喜歡吃家常菜，簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺，芒果流心慕斯就是一道非常健康營養的食譜，許許多多的人都愛這道菜，做法也極為簡單，需要準備土豆，而且是新鮮的沒有發芽的土豆，味道會更加好。

1、380克芒果加糖和檸檬汁打成泥。

2、吉利丁粉加三倍冰水浸泡一會，再隔熱水融化。

3、融化的吉利丁液與300克芒果泥翻拌均勻。

4、淡奶油隔冰水打至6分發。

5、淡奶油與芒果泥翻拌均勻。

6、做好的慕斯糊。

7、模具底下墊張圓形油紙，方便脫模。先倒入少量慕斯糊鋪滿底部，再放入一片戚風蛋糕片，裁小一圈。

8、再倒一層慕斯糊，擺上芒果夾心，使用芒果中間比較方正的芒果。再倒一層層慕斯糊。我倒了慕斯糊才想起來沒有拍照。

9、再放第二片蛋糕片。

10、再倒一層慕斯糊，邊上一圈放上芒果夾心。中間舀入剩餘50克芒果泥做流心，不一定要放完，視情況而定。流心上還是要擺上芒果夾心。

11、倒入剩餘慕斯糊，稍微摸平。可以輕微晃動模具。放冰箱冷藏2小時。

12、鏡面:qq糖，水，細砂糖隔水加熱融化。稍微放涼倒入模具。繼續放冰箱冷藏一晚。

13、脫模，稍微裝飾下，美美噠！味道棒棒噠！脫模方法，用吹風機吹一下模具四周或者用熱毛巾敷模具四周。

可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，芒果流心慕斯的做法簡單，可以在很短的時間內就做好。