草莓芝士慕斯的做法

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難，只要掌握好方式方法就可以了，草莓芝士慕斯的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。

1、首先將奧利奧餅乾去掉奶油夾心，再將餅乾用擀麵杖敲碎至粉末狀

2、再將無鹽黃油隔水溶化

3、接下來講餅乾碎和溶化好的黃油混合

4、把混合好的餅乾和黃油鋪在模具底部，用刮刀壓緊壓實。冷藏半個小時

5、在餅乾冷藏的時候，我們將奶油芝士隔水打至細膩柔滑

6、將打發好的奶油芝士從離水，將草莓醬分兩次加入奶油芝士糊裡，攪拌均勻（根據自己喜歡的甜度加入草莓醬，喜歡甜一點的可以多加，我只加了100克）

7、接下來將優酪乳和檸檬汁加入混合好的草莓奶油芝士糊，攪勻（優酪乳和檸檬汁可有可無，根據自己的喜好）

8、吉利丁粉加一點水溶化，倒入芝士糊，攪拌均勻（沒有粉的朋友可以用吉利丁片，泡軟再隔水溶化）

9、然後在另一個盆裡打發淡奶油，打到4分發就可以了。就是打發到沒有大氣泡，紋路馬上消失，還會流動濃稠的

10、將打發好的淡奶油分兩次加入到草莓芝士糊裡，拌勻

11、將模具從冰箱拿出，把一半的芝士糊倒入在裡面

12、將適量的草莓切成丁，倒入模具（儘量不要讓草莓靠邊，集中在中間，要不然切的時候不好看）

13、倒入剩餘的芝士糊，冷藏至少4個小時

14、冷藏好，拿出脫模，裝飾！撒一圈奧利奧餅乾粉

15、最後加一個草莓裝飾就大功告成啦

吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，草莓芝士慕斯的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都讚不絕口。