可哥芒果慕斯的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，可哥芒果慕斯的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、利用慕斯模具將可哥蛋糕胚切成你想要的樣子，此菜單為方形6寸慕斯模具

2、芒果慕斯糊製作材料如圖，芒果切成三份，一份製作成芒果泥、一份裝飾用芒果丁，一份夾心用芒果丁。

3、吉利丁粉拌入牛奶，攪拌均勻

4、隔熱水將牛奶吉利丁粉攪拌至無顆粒，晾涼後備用

5、利用吉利丁液晾涼時間，淡奶油加糖打發至6分發，類似於優酪乳狀。

6、吉利丁液晾涼後倒入芒果泥，攪拌均勻

7、再將步驟5和步驟6的糊攪拌均勻，芒果慕斯糊製作完成

8、將模具包上錫紙，可哥蛋糕片鋪上

9、芒果慕斯糊倒入，鋪上芒果丁

10、再蓋上一片可哥蛋糕片，輕輕壓幾下

11、倒入剩餘芒果慕斯糊，輕輕搖晃幾下，讓糊均勻，表面抹平，放上盤子，盤子震幾下，把氣泡震出來，放入冰箱冷藏四小時以上定型

12、慕斯定型後做鏡面，準備材料如圖

13、橙汁倒入吉利丁粉中隔熱水攪拌至無顆粒，晾涼後備用

14、晾涼後的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中，放冰箱冷藏一小時定型

15、一小時後，先將錫紙揭開，換個漂亮的盤子，利用電吹風吹模具四周脫模，擺上芒果丁裝飾，大功告成啦

16、這個切面漂亮吧

可哥芒果慕斯的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。