雙色天鵝泡芙的做法

飯店所使用的可能並不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養的食材，雙色天鵝泡芙的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。

1、把黃油，糖，鹽放到鍋裡煮開。

2、煮開後立即關火，放入低筋麵粉，攪拌均勻後，再次開中火，翻炒，約半分鐘，盛到盆裡。

3、把雞蛋打碎，分多次倒入炒熟的面中，每到一次蛋液都要攪拌均勻後，再到下一次，直到提起麵糊，掉落時呈三角狀。

4、攪拌好的麵糊。

5、用中號六齒或八齒裱花嘴，裱花袋裡盛2/3麵糊，剩下1/3面盛入另一個裱花嘴中，剪出小口。

6、淡奶油放入15克糖打成八成發，裝入裱花袋放冷藏備用

7、用裱花袋擠出滴水狀，烤箱預熱，190度。烤30分鐘。烤至表面金黃，不要急於從烤箱拿出來，停火稍微燜兩分鐘，取出

8、把另一個裱花袋盛有1/3麵糊，擠成粗一點的2字，擠完後再在2的頭上再擠少許麵糊，來加寬天鵝額頭。烤箱預熱190度，烤10分鐘。停火後燜兩分鐘再取出

9、把烤好的天鵝身體一分為二，上面的一半再一分為二切開，如圖

10、把奶油擠上天鵝身上，再放上天鵝的頭

11、最後放上翅膀。

12、天鵝的身體和頭部不能一起烤

13、做好的黑天鵝。

14、一群天鵝。?????

15、再來一張。

16、很漂亮吧！

想要健康，就不能偷懶，自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事，雙色天鵝泡芙做法簡單，取材方便，不妨多吃。