優雅天鵝泡芙的做法

只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不願意自己做飯，結果令健康出現了問題而追悔莫及，其實，優雅天鵝泡芙的做法簡單，而且這道菜所含有的營養十分豐富，是非常值得推薦的佳餚之一。

1、準備好材料。忙中不亂。

2、稱重低筋粉，過篩備用，多一點少一點沒有多大關係，自己掌握。

3、三個雞蛋打散，手動打蛋器就可以了。

4、黃油，水，白糖，鹽攪拌，加熱沸騰後關火，立即篩入低筋粉，拌勻，快速，別把麵粉燙熟了。攪拌到沒有乾粉為止。

5、趁麵糊還熱，加入事先攪勻的蛋液，快速倒入一大半降低麵糊溫度，然後用刮刀拌勻。這裡特別提醒親們不要把蛋液全部倒入，分次加入，以免麵糊太過潮濕。

6、分次加入蛋液，攪拌均勻後再次加入剩餘蛋液，直到攪拌成能自由低落綢帶似的泡芙麵糊。泡芙麵糊寧可幹都不能稀，幹了可以再打個雞蛋一點點加入。

7、烤箱在泡芙麵糊時提前預熱，180-190度，5分鐘。

8、將泡芙糊裝入裱花袋，圓孔裱花嘴，擠出水滴形狀，這個擠水滴沒有特別技巧，隨心吧。水滴糊忘了拍照，原諒我，我一共做了兩盤，這一盤圓形糊，擠的時候會有點小尖鉤，不要緊，完美主義者就用湯勺背面沾點剩餘的蛋液將圓形麵糊抹平整。不求美觀只求味道的忽略這一步。

9、入烤箱，190度，中層，35分鐘，視自家烤箱適當調整時間和溫度。隨著時間的推移，你的廚房已經飄滿了香味，叮咚，時間到，此時的你不要太過激動，控制情緒，你可以駐足烤箱面前10分鐘，觀賞其內部的泡芙，焦黃的，鼓鼓的，好可愛哦！ok,10分鐘到了，打開箱門吧。哇塞，香味再次襲擊你的鼻孔。取出涼一會哦，別迫不及待汪嘴裡塞，小心燙著。品相還ok吧？

10、篩糖粉更漂亮哦！

11、水滴形的泡芙皮，剖開一半，底部做天鵝的下半身。

12、剖開的上半部分切成兩半做翅膀。

13、天鵝還有長脖子不是嗎？這個就要發揮您的繪畫水準了。烤盤上擠出2。180度，烤5分鐘就行了，烤久了就真成烤鴨脖了。忘拍圖了（總是最關鍵的忘拍，不知是不是故意）

14、優雅高貴的一對天鵝， Fall Love。（將餡料填入天鵝的肚子裡哦！）

15、想吃什麼餡料就做什麼，我做的餡料就是淡奶油加白砂糖打發到8成。泡芙底部用筷子捅一個洞，用裱花嘴擠入就完成了。好了，把它獻給最愛的人吧！

不當的飲食會為我們的身體健康埋下隱患，優雅天鵝泡芙的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。