自製紫薯餅乾的做法

自製紫薯餅乾這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花點綴。

1、準備三個紫薯

2、紫薯去皮，洗淨備用

3、把紫薯切塊備用

4、把紫薯放鍋裡隔水蒸十分鐘，

5、蒸熟後，放入容器中把紫薯搗碎

6、加入雞蛋，白糖，糯米粉攪拌均勻，揉捏至表面光滑

7、把麵團分成小塊，用擀麵杖擀成薄片，再用模具弄成喜歡的型形狀，放烤盤上放入烤箱加熱

8、烤箱150度預熱2分鐘，再把弄好的烤盤放進烤箱烤，烤箱溫度設置150度，烤25分鐘，至餅乾烤熟

9、出鍋咯

不開心的時候就做做菜，自製紫薯餅乾就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。