芝麻玻璃餅乾的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，芝麻玻璃餅乾的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、黃油軟化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打至膨松

2、分兩次加入雞蛋，繼續用打蛋器打發，使雞蛋和黃油完全融合，成為膨松的狀態

3、低筋麵粉和泡打粉混合篩入黃油裡

4、先用橡皮刮刀翻拌，使麵粉和黃油混合

5、混合到一定程度，用手揉成軟的麵團

6、往麵團裡加入翻炒過的芝麻，用手把芝麻揉至均勻

7、將麵團用擀麵杖開成0.4cm的薄片

8、用模具刻出餅乾圖形

9、用小號的模具按壓餅乾中間，使之開洞

10、將壓好的餅乾麵團放在烤盤上，放入切碎的水果糖

11、烤箱預熱180度10分鐘後，餅乾放烤箱中層，烤8分鐘左右，直到中間的水果糖融化即可出爐。完全冷卻後從烤盤紙上取出。

在做芝麻玻璃餅乾這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。