蘋果蛋撻的做法

這是一道能夠宴客的佳餚，蘋果蛋撻非常有營養，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做蘋果蛋撻的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。

1、將所有材料稱好，備用

2、把蘋果去皮去核，切成小粒，精確300克

3、將黃油放進鍋裡小火融化，並放入蘋果粒翻炒至有蘋果汁。放入鹽，檸檬汁，牛奶50ML翻炒至全部融合，果肉爛而不焦。

4、用適量涼水將玉米澱粉調製均勻，倒入蘋果泥中，攪拌至粘稠後關火，冷卻至不燙手後，倒入淡奶牛奶和蛋液，攪拌至吸收。

5、講準備好的撻皮放在烤盤上放好，均勻放入蘋果餡料這種餡料不會膨脹溢出，所以可以加至9分滿。

6、把蛋撻放入預熱好的烤箱，230度上下火，20分鐘即可。喜歡顏色深一些的朋友不妨多烤些時間.

7、以上餡料的量大概是普通尺寸撻皮12個的量，大家根據自己的需求按比例增減配方的量哦！

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經常去，蘋果蛋撻的做法簡單，廚藝不好也不要緊。