蛋撻肉蝦的做法

酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？蛋撻肉蝦是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴，只需要水煮，不用擔心做飯時汗流浹背，而這道蛋撻肉蝦，只需注重選擇新鮮食材，備好調料，就可以製作出美味。

1、蝦蝦線，用料酒，鹽，五香粉醃入味。裡脊肉，加少許鹽，老抽，雞精，五香粉，蔥沫攪打均勻成肉餡。

2、把蝦放入蛋撻模具中央。

3、填上肉餡，中間摁一個小坑。

4、鵪鶉蛋黃剛好在小坑中。

5、上鍋蒸十五分鐘。

6、小白菜焯水擺盤。

7、鍋內放少許水，鹽，生抽，澱粉勾茨，放點蔥花，蒜未，幾滴香油，淋在裝盤的食材上，開吃！

在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，蛋撻肉蝦的做法並不複雜，對健康也是有相當大好處的。