高壓鍋戚風蛋糕。的做法

喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過高壓鍋戚風蛋糕。的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪裡都能夠方便做出來，做法、食材準備好之後就可以開鍋了，它的營養價值非常高，能夠説明人體改善貧血情況，增強人體免疫力。

1、準備好所有食材。

2、低粉、泡打粉混合過篩備用。

3、取兩個無水無鹽的盆，將雞蛋打開蛋黃蛋清分離。

4、分離出來的蛋清放一邊備用。

5、蛋黃中加入30克白砂糖，用電動打蛋器打勻。

6、加入牛奶繼續攪拌均勻。

7、再加入玉米油拌勻。

8、攪拌均勻的蛋黃糊，加入過篩好混合類低粉，用翻炒的方法攪拌至順滑無粉粒即可。

9、拌勻的麵糊放入冰箱備用。

10、蛋清里加幾滴醋用電動打蛋器打發，白砂糖分三次加入蛋清裡。

11、打至幹性發泡，打電蛋器提起有小尖角即可。

12、取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中，用翻拌的手法拌勻，不能打圈否則容易消泡。

13、將拌勻的蛋糊再倒入剩下的蛋白中，用同樣的手法快速翻拌均勻。

14、拌勻的蛋糕胚很細稽光滑。

15、壓力鍋膽內刷一層薄薄的油，將蛋糕胚液倒入壓力鍋膽肉，大力震二下震出氣泡，放入高壓鍋蓋上鍋蓋。

16、按蛋糕鍵。

17、時間到不要馬上開蓋，再燜幾分鐘開蓋拿出，稍涼後脫模切塊。

18、蛋糕很鬆軟，但蓬鬆度不夠。

想要吃得健康，食材的衛生就一定要保證，高壓鍋戚風蛋糕。的做法簡單，食材衛生也能有所保障。