迷糊娃娃泡泡浴蛋糕的做法

很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準備一頓美味的晚餐，只要選擇得當就可以了，迷糊娃娃泡泡浴蛋糕的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。

1、提前準備一個盆，五分之一清水，放入冰箱冷凍成冰水。

2、先做一個蛋糕坯：雞蛋打入一個無水無油的盆裡。

3、用分蛋器取出蛋黃。

4、蛋黃中加入牛奶、油、15g糖攪拌均勻。水油完全混合。

5、篩入低粉。

6、攪拌均勻備用。

7、蛋清中加入塔塔粉、5g糖。

8、用打蛋器低速打至起大泡。再加入5g糖。

9、打至細膩後再加入5g糖。

10、高速打至盆立起來不流動。

11、蛋黃溶液分三次倒入打好的蛋清，每次攪拌均勻再加下一次，用刮刀從下至上翻拌，不能順時針攪動。

12、拌好的樣子。

13、倒入蛋糕模具。

14、抹平，用力震幾下，震出大氣泡。

15、烤箱上下火中層140度烤25分鐘，調到170度烤10分鐘，再調到140度15分鐘。

16、出爐後立刻倒扣在烤架上，下麵留縫隙，散熱晾涼。

17、脫模備用。

18、迷糊娃娃洗乾淨備用。

19、奶油部分：淡奶油倒入盆裡，把盆放在有冰水的盆裡，大盆套小盆，開始打發奶油，15g糖分三次加入，直至奶油出現鮮明的紋理。

20、取出一碗打好的奶油，用牙籤沾滿色素，放在奶油中，調成粉色。

21、芒果去皮切成塊。

22、蛋糕坯切成三片，最底下的片抹上奶油。

23、放一層芒果，再抹滿奶油，第二片蛋糕放上面，依此類推。

24、做好的蛋糕坯，放在底托上。

25、蛋糕坯頂部挖一個方形的坑。做娃娃的浴盆。

26、蛋糕坯的表面塗滿白色奶油。

27、用白色的奶油裝入白色裱花袋，在蛋糕的底部邊緣擠出自己喜歡的形狀。

28、用粉色奶油裝入保鮮袋，用牙籤紮一個洞，從上至下擠出條狀。

29、把迷糊娃娃放入浴盆，擺好姿勢。再用白色奶油裝入保鮮袋，剪一個口，在浴盆中擠出圓形的泡泡，也在粉色條狀地方擠幾個。

30、銀珠放在泡泡上做點綴。

31、特寫

32、切開

33、裝盤開吃

自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，迷糊娃娃泡泡浴蛋糕的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。