榛子芝麻餅乾的做法

對於一些基本上沒有什麼廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學習一些家常菜的做法，榛子芝麻餅乾的做法很容易，即使平時是零基礎，從不做飯的人，也可以在學習之後很快就掌握好這道菜的烹調方法。

1、雞蛋提前從冰箱裡拿出回溫。黃油隔水加熱成液態，然後坐在冷水裡降溫。

2、榛子仁剝出，放入烤盤裡。180度烤8分鐘。

3、榛子仁烤好後，放至冷卻，去皮。（有的實在不好去，就沒去完全）裝入保鮮膜，用擀麵杖碾壓碎。

4、黑芝麻放入烤盤。150度烤8分鐘。太黑了，我也沒辦法拍成白的…

5、黃油加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻。加入白砂糖，繼續攪打，混合物稍稍變白。

6、低筋麵粉和泡打粉混合後，篩入混合液體中。

7、用刮刀翻拌均勻。再倒入1/3的芝麻，全部的榛子仁碎。繼續翻拌。

8、拌均勻即可。

9、烤盤墊油紙，挖半勺麵團，放在油紙上，用勺子背按壓小面坨壓癟。

10、用勺子背粘適量黑芝麻，直接抹在餅乾面片表面。由於麵團里加了一整個雞蛋，用勺子壓癟時，油紙容易滑動，餅乾麵團也容易滑動，可以用兩個勺子配合用。

11、烤箱上下180度，烤盤置於烤箱倒數第二層。烤10分鐘左右。

12、烤好後拿出來晾涼。

13、擺拍。

榛子芝麻餅乾這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。