焦糖全麥餅乾的做法

都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了速食速食，也會懷念起家常便飯來，焦糖全麥餅乾的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。

1、全麥麵粉、低筋麵粉和小蘇打混合均勻備用；

2、奶鍋裡放一湯匙清水，放入白糖，小火加熱；

3、慢慢會出現豐富的泡泡；

4、繼續小火熬煮，至琥珀色；

5、關火，同時倒入25g熱水，晃動鍋子，使熱水和熬好的焦糖混合均勻，放涼；

6、放入植物油和鹽，混合均勻；

7、倒入混合的粉類，用刮刀翻拌成均勻的麵團；

8、在矽膠案板上整理成厚度約3-4毫米左右的大方片，切成三角形或者自己喜歡的形狀，擺在烤盤裡；

9、烤箱預熱，180度，上下管加熱，中層，烤13分鐘左右，餅乾表面呈焦紅色即可出爐；

10、放在烤架散熱，涼透就很酥脆了。喜歡這樣的焦糖味道，酥脆糊香，甜而不膩，你喜歡嗎？

忙於工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應該，焦糖全麥餅乾的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。