戚風蛋糕胚的做法

工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如戚風蛋糕胚的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。

1、先加入a1.2.3 攪拌至白糖融化。

2、白糖融化後，再加入a4.5.6攪拌。（注:不能攪拌至起勁道）

3、最後加入a7攪拌至均勻。

4、把b材料用打蛋機把蛋清打發至順滑，光亮。

5、。

6、舀一些蛋清放入攪拌好的a材料盆中。

7、攪拌，（不必攪拌太均勻，以免蛋清攪稀）

8、然後把盆裡材料倒入打好的蛋清裡，全部攪拌均勻，速度要快，動作幅度要小，以免蛋清稀掉。

9、最後，倒入模具中，不能太滿蛋糕在烘烤過程中有蓬發，四分之3滿即可。

10、面火溫度:175 底火溫度:185 烤至30分鐘。 （溫度以個人烤箱情況自定調節）

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身體好不好直接關係著一個人的生活品質，戚風蛋糕胚的做法雖簡單，味道卻是相當可口的。