海綿蛋糕(8寸)的做法
精緻的菜品,是巧妙的心思細細琢磨出的,但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴,其實並沒有想像中那麼難做,就拿海綿蛋糕(8寸)這道菜來說吧,準備好材料,中火細細翻炒至食材變軟,散上蔥花提味,即可出鍋。
1、雞蛋+砂糖+5g鹽打發至蛋液緩慢流下紋路不會馬上消失
2、加入麵粉攪拌至無干麵粉顆粒(十字攪拌法,不會就百度一下)
3、融化後的黃油和加入麵粉的蛋液(抄底攪拌要不黃油沉底)
4、倒入模具,震動模具排出麵糊內的大氣泡170度35分鐘
看著餐桌上的美食,是否對下廚產生了濃厚的興趣呢?海綿蛋糕(8寸)的做法簡單,借助烹飪的工具,可以快速的做好美食,美食無需等,即刻可品嘗。