電飯煲烤蛋糕的做法

飲食安排得好不好是直接關係著我們的健康的，在外面吃飯當然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家裡做上一些簡單的菜肴，電飯煲烤蛋糕的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養素。

1、蛋黃加玉米油、糖粉打散，加入優酪乳輕輕拌均勻。

2、麵粉和玉米澱粉混合過篩加入拌好的蛋黃液中，迅速翻拌均勻，待用。

3、蛋清中加糖分、檸檬汁打至魚眼泡狀後二次加糖粉打至明顯出現條紋，三次加糖粉打至蛋清反扣不會滴落。

4、把蛋清和蛋黃面液混合，動作要迅速有力上下翻拌。不可轉圈攪拌！

5、電飯煲預熱並加入玉米油（黃油口感更佳）把拌勻的蛋糕液放入煲中，掂鎮出氣泡。均勻撒入葡萄乾在蛋液面上。

6、按下煮飯鍵，估計5分鐘左右會跳到保溫狀態，保溫20分鐘。再次按下煮飯鍵，待跳到保溫後保溫15分鐘，出鍋冷卻取出。

長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，電飯煲烤蛋糕的做法非常容易，不妨多做來吃。