優酪乳生日蛋糕的做法

優酪乳生日蛋糕是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用於多種場合，家裡請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。

1、備好做蛋糕食材。

2、雞蛋分離蛋黃和蛋白。蛋白加幾滴檸檬汁打至硬性發。有紋路成尖角型。蛋黃打散放優酪乳油和低筋粉翻拌勻。

3、把三分之一打發蛋白放入蛋黃糊翻拌，翻拌好放入剩下蛋白繼續翻拌入六寸蛋糕模具，振出汽泡入烤箱烤熟。

4、烤箱175度，上下火烤40分鐘，切開三開均勻蛋糕胚。

5、打好鮮奶油抹一層(鮮奶油加糖隔涼水打發有尖角就行)

6、水果和奶油放裱花嘴和裱花袋裡。

7、擠出自己喜歡的花型，中間放一層水果上面在抹一層奶油。

競爭激烈，很多人疲于應付，無暇自己做飯，優酪乳生日蛋糕的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳餚。