南瓜蛋糕（無糖版）的做法

身體健康需要我們在平日裡好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，南瓜蛋糕（無糖版）的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。

1、南瓜切片，微波爐轉熟。南瓜自身水分充足，不用加水。

2、轉熟之後趁熱用勺子壓泥。如果要追求更加細膩的口感，需要過篩南瓜泥。

3、蛋黃蛋白分開。蛋黃加一克鹽和南瓜泥拌勻。繼續加入過篩低筋麵粉拌勻。

4、蛋白放入塔塔粉，用電動打蛋器打到起魚眼泡，然後分三次加入鹽打發。每次1克。

5、打至蛋白尖角不掉落。預熱烤箱175度。

6、分三次加蛋白到蛋黃裡，十字法攪拌，模具抹油倒入，震出起泡入烤箱40分鐘。倒扣涼晾脫模

7、內部柔軟蓬鬆細膩

做南瓜蛋糕（無糖版）的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據自己的創意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。