菜汁蛋糕的做法

偶然看到一個美食教程，卻不知從何下手，其實只要行動起來，學一些簡單易做的菜肴，也是可以享受其中樂趣的，菜汁蛋糕的做法方便快速，在出鍋之前，擠入檸檬汁，可以起到提味的作用。

1、把材料都稱好

2、準備兩個無油無水的容器

3、蛋黃蛋清分開

4、蛋黃加白糖，花生油，青菜汁，泡打粉，分三次篩入麵粉攪拌均勻

5、蛋清裡加入二分一的白糖

6、低速打發至下圖狀態加入另一半的白糖

7、高速打發至硬性發泡，提起打蛋器有兩個尖尖的角

8、把打發的蛋清分三次加入麵糊中攪拌均勻，不要劃圈要快速切拌

9、倒入八寸蛋糕模輕輕震幾下把大氣泡震出來，烤箱180度預熱轉160度烤25分鐘

10、蛋糕出模倒扣放涼脫模，美美噠

11、口感細膩

12、口感細膩

假期之餘也可以研究研究美食，菜汁蛋糕也是一道比較大眾的美食佳餚，這道菜做出來後也讓人非常有成就感。