可蜜戚風蛋糕的做法

不在家做飯，家裡就難免會有些冷清，如果夫妻兩個每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，可蜜戚風蛋糕的做法簡單，不會佔據做飯者太多的時間。

1、把所須材料稱好備用 拿兩個無油無水的盆子把蛋黃 蛋白分離開

2、蛋黃加入25克白糖、加入牛奶攪拌均勻再把油分3次加入 每次加入油都要攪均勻再加

3、蛋糕粉和可哥粉過3次篩後加入圖2中 翻攪順滑

4、這是攪順滑後的 要像炒菜一樣的翻炒均勻 一定不能打圈攪哦

5、打蛋白、蛋白加入玉米澱粉和檸檬汁底速打至發大氣泡時加入20克糖粉、再打至發白有紋路時又加入20克糖 這時打蛋器調中速打至幹性再加入最後那20克糖快速打至硬性發泡

6、這就是打好的蛋白 打蛋白過程大概十分鐘左右

7、先加3分之一進蛋糕糊中翻炒攪拌均勻後再加入3分二蛋白進行翻拌勻後 把蛋糕糊全倒回那剩餘的蛋白裡翻順滑

8、模具刷少許油把麵糊倒入薄層放進一些蜜豆 再倒麵糊再放蜜豆倒完麵糊最上面層也放上蜜豆就好了

9、放進烤箱前大力振一下消氣泡.烤箱150度預熱 放中層上下火烤50分鐘

10、時間到馬上拿出後又大力振幾下定型消泡然後倒扣放涼才脫模

11、豆香滿滿的 甜甜的沒朋友的蛋糕可以開吃了

飯店吃飯是方便，但食物衛生與否我們並不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下可蜜戚風蛋糕的做法。