完美戚風蛋糕8寸的做法

如果為了圖方便經常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，完美戚風蛋糕8寸的做法簡單，大多數人都能很快學會。

1、先給材料們來個集體照。

2、找來無水無油的大盆子，把蛋黃，油，牛奶，糖，白砂糖放入，打勻。

3、倒入低筋粉，像炒菜一樣翻拌至無顆粒。

4、雞蛋液打發魚泡狀，放入1/3白砂糖，繼續打發，然後依次放入，全部白糖。

5、蛋白打發至提起後，有倒三角，不倒即可。

6、將打發好的蛋白，取1/3放入蛋黃，翻拌均勻後，再取1/3加入翻拌，千萬不要磨蹭噢～最後把蛋黃盆裡的麵糊，倒入蛋白盆裡，，如果有喜歡吃果仁的可以在這個時候加入哦～我就是加了核桃碎和葡萄乾，最後翻拌均勻。

7、翻拌好的麵糊倒入模具裡，距10釐米顛模具，震掉氣泡。

8、烤箱預熱180度，中層上下火，50分鐘。完活

9、到時立即取出，拿出後顛3次，立即倒扣在烤網，晾涼後取下。

10、內部不軟不塌不濕，就是刀不太好，切的不好看。百分百成功哦。

完美戚風蛋糕8寸這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來的不同體驗，享受家常菜的美味。