百分百中種山形吐司的做法

去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經濟，而且還不見得健康，能自己做飯當然是最好不過的了，百分百中種山形吐司的做法簡單，學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。

1、中種材料混合拌勻。成團即可。發酵至2.5倍大。

2、加入除黃油外其它所有材料，揉至能拉出大片厚膜（會有點粘手，千萬不要加粉）加入黃油繼續揉至完全階段。

3、分割兩份，滾圓。鬆弛十五分鐘。手上沾點橄欖油將麵團擀成長條狀，卷起，再擀開成條狀，由上往下卷起。放入模具。

4、放入烤箱，同時放一大碗開水。增加溫度和濕度。發酵至模具九分滿。

5、烤箱預熱190度。最下層，烤45分鐘左右。上色及時加蓋錫紙。烤好馬上取出放烤架冷卻。

事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管百分百中種山形吐司的做法，但吃過的人卻久久難忘。