蔓越梅吐司的做法
一個人生活,常常沒有做飯的動力,想要豐富飲食,卻又擔心吃不完。蔓越梅吐司這道菜可以解決你的煩惱,這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養,而且份量可以自己掌握,單人餐也可以很豐富。
1、先放液體到麵包機,糖和鹽不能接觸,最後放麵粉,然後把酵母放麵粉最上面。黃油先不放。我用麵包機和麵,不然累死。
2、我的麵包機是十五分鐘一次,我一共差不多四次多,一個小時多一點,當揉到半個小時時,加黃油,,揉到當用手把面撤起來出膜就可以了。(如果你人工揉出膜,那你是女漢子)
3、然後就是發酵,發酵到比原來的麵團兩倍大就好,然後再揉面排氣,這個時候把蔓越梅幹揉到麵團裡,(蔓越梅幹用刀切碎,不要太碎)把麵團分三個小麵團,用保鮮膜覆蓋醒發二十分鐘。
4、面醒好後,用小擀麵杖擀成長片,自然卷成卷,不要卷太緊,然後放進吐司盒進行發酵。
5、當發酵到九分滿就好(我的吐司盒有蓋子),然後烤箱180預熱五分鐘,紅管變黑就預熱好了,然後180度20分鐘就可以,如果怕不熟用筷子插到中心,沒有糊就是熟了。
6、用防燙手套拿出,倒在案板上,自然晾涼
7、外表金黃的吐司就做好了,內里拉絲軟綿,有牛奶的香醇,蔓越梅的酸甜,特別好吃。
不自己做飯一般是因為忙,或者是不會做,蔓越梅吐司的做法很簡單,只要稍微學習就能掌握,值得推薦。