純手作牛奶方形吐司的做法

能否擁有健康的身體，關係著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家裡做飯，純手作牛奶方形吐司的做法很簡單，適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、先把牛奶和麵粉混合（牛奶預留10克）揉成團冷藏半小時。讓麵粉充分吸收水份促進麵筋形成。

2、酵母和剩下的十克牛奶混合，加入除黃油外的其它所有材料，開始揉面。揉至能拉出厚膜的階段加入黃油，繼續各種摔揉。直到達到完全階段。

3、滾圓發酵至2.5倍大。取出麵團，輕拍出氣泡，鬆弛十五分鐘。

4、用擀麵杖擀成長方形（寬度不要超過模具），由上往下卷起，捏緊收口。

5、放入烤箱同時放一碗開水，發酵至7—8分滿。烤箱預熱190度，烤40分鐘左右。（我家烤箱溫度偏低，喜歡上色深的根據自家烤箱延長烘烤時間）烤好馬上脫模冷卻。

即使沒有一點做飯的經驗，也無需害怕，純手作牛奶方形吐司的做法很簡單，普通人完全可以輕鬆地學會。