第一次做的戚風蛋糕的做法

在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護腸胃健康，就應該重視飲食，第一次做的戚風蛋糕的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。

1、先把雞蛋的蛋清和蛋白分離在兩個無水無油的盆子裡面，用的是農家蛋，每個雞蛋都有兩個蛋黃哦，好漂亮

2、然後把蛋黃攪拌均勻，顏色比以前的淺一點

3、然後在蛋黃中加入30克糖，進行攪拌

4、攪拌均勻後，再加入牛奶和沙拉油進行攪拌，攪拌均勻

5、另一邊開始打發蛋白，加幾滴醋進去一起，先把蛋白打發成粗泡

6、然後加入約15克的糖，進行繼續打發，打發到細小的泡，

7、繼續加入15克的糖，打發一下，開始有點直立的感覺更加細膩了

8、然後加入剩餘的糖，最後打發到可以立起來

9、然後把三分之一的蛋白加進去蛋黃裡面，輕輕攪拌，像炒菜一樣翻炒，攪拌均勻

10、然後繼續加入三分之一的蛋白，輕輕攪拌，最後把攪拌均勻的蛋黃倒進去剩餘的蛋白裡面，攪拌均勻，攪拌成細膩的樣子

11、把烤箱170度預熱10分鐘，同時把蛋糕液倒進蛋糕模具裡面，從高10釐米處震幾下，把大泡震出來

12、預熱完後，把蛋糕液放進去烤箱，上下170度烤40分鐘，烤著烤著就裂了

13、烤完後，出爐後從高10釐米處向下震幾下，然後把蛋糕倒過來攤涼了

14、攤涼後，脫模，樣子還是挺好看的，就是裂了和很厚實。

15、希望下次能做的很好，希望大家給我指點一下

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，第一次做的戚風蛋糕的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。