棉花紙杯蛋糕的做法

食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在於每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎麼樣吃的健康有營養也就是我們所追求的，棉花紙杯蛋糕的做法是十分好掌握。

1、將蛋白蛋黃分離。放在不同的容器。蛋黃裡加入20克的白砂糖打發至融化。並加入玉米油快速攪拌。

2、後將牛奶加入蛋黃漿中。並攪拌均勻。加入過篩的低筋麵粉過多，攪拌至無顆粒狀，用刮刀攪拌至無顆粒狀。

3、蛋白加入40克白砂糖。用打蛋器打發打發到提起有尖角為止。

4、先將1/3的蛋白加入蛋黃漿中攪拌均勻，再將剩下的蛋白倒入蛋黃漿中攪拌均勻。後將攪拌好的蛋糕液倒入紙杯。（可加一些果乾或者杏仁片，瓜子仁加入點綴）烤箱預熱，180度。烤15分鐘即可。

棉花紙杯蛋糕這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。