奶牛紋蛋糕卷的做法
這是一道能夠宴客的佳餚，奶牛紋蛋糕卷非常有營養，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做奶牛紋蛋糕卷的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
1、準備兩個無油無水的不銹鋼盆將蛋清蛋黃分開
2、蛋黃加入油，鹽，牛奶及20克白砂糖打鈞
3、塞入低粉
4、攪拌均勻，留適當蛋糊塞入可哥粉-
5、蛋白加幾滴醋打成粗泡加入30克白砂糖打至幹性發泡
6、再加入剩餘30克白砂糖打至幹性發泡提起有不倒三角
7、取可哥糊多1倍蛋清的攪拌均勻
8、餘下蛋清一半放入低粉糊攪拌均勻
9、將攪拌好的低粉糊倒入剩下的蛋清中攪拌均勻
10、這樣就有了低粉糊和可哥糊待用
11、將可哥糊弄成圖案烤下定型
12、將低粉糊倒入定型好的可哥糊上用刮刀刮平
13、烤箱預熱180度烤20分鐘就可以啦
14、卷起待切
15、切好就ok了
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，奶牛紋蛋糕卷的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。