秘制巧克力戚風蛋糕的做法

人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些誇張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過於複雜，只要美味可口就可以了，秘制巧克力戚風蛋糕的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。

1、將蛋黃和20克白糖攪拌融化，沙拉油和奶一勺一勺加，

2、低筋麵粉，可哥粉，泡打粉和鹽混好過篩加入蛋黃液裡，用橡皮刮刀翻拌均勻至無麵粉小顆粒。

3、蛋清中加入幾滴白醋。用電動打蛋器打出，大泡後分3次加入，79克細砂糖，打至硬性發泡。

4、將蛋黃糊和二之一的蛋清糊混好。快速拌均勻，上下拌均勻不要劃圈。把所有的蛋清混好後加入蜜豆。

5、烤箱預熱170度，中途，烤

6、烤35分鐘至40分鐘，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾晾。烤的時候儘量不要打開門。

7、出爐馬上倒扣在烤網上

8、成品，可以做為蛋糕胚，做生日蛋糕

沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，秘制巧克力戚風蛋糕這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。