8寸綠茶蛋糕的做法

合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應該的，事實上，自己煮飯也可以不用佔據我們太多的時間，8寸綠茶蛋糕的做法很容易，即使沒有基礎也很容易學會。

1、蛋黃加細紗糖用打蛋器攪拌至糖完全溶化後加入低粉、綠茶粉、泡打粉、鹽、沙拉油、牛奶切拌至無顆粒自然順滑的麵糊待用。

2、蛋白加塔塔粉和3分之一的糖用電動打蛋器打到出白沫再加入剩餘的糖打到如圖的狀態

3、把打好的蛋白3分之1的量倒入蛋黃糊中切拌均勻後的麵糊再倒入剩餘的蛋白盆裡切拌均勻

4、倒入模具後撒點蜜豆，不撒也可以

5、烤箱底層上下火160度，50分鐘，每個烤箱的。溫度不一樣，自己調整，到時間不知道好沒好的可以用牙籤紮一下蛋糕，拔出來不粘就是好了，反之還要再烤。

6、出爐後的蛋糕倒扣在涼網上，放涼後再脫模切塊。

8寸綠茶蛋糕這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的衝擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。