三無戚風蛋糕的做法

單身時吃得隨便點可能還沒什麼，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養跟上，其實三無戚風蛋糕的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養也特別的豐富。

1、準備，兩個容器、8雞蛋、醋、低筋麵粉、涼開水、白糖

2、把雞蛋打入容器中，用雞蛋分離器把蛋黃分出

3、蛋黃裝到另一個容器裡

4、蛋黃加入1湯匙玉米油

5、蛋黃攪拌幾下，加入7湯匙涼開水

6、準備篩子把7湯匙冒尖低筋麵粉倒入篩子裡，篩入蛋黃裡

7、把蛋黃和麵粉攪均勻，攪到無顆粒，千萬別打圓圈攪不然會生筋的，攪好的蛋黃放一旁待用

8、蛋清加入1湯匙醋，是為了去除腥味和穩固泡泡

9、蛋清加入5湯匙白糖

10、蛋清打到跟圖片一樣，用打蛋器挑起蛋清可以立起來，不滴下來就說明打好了

11、把攪拌好的蛋黃倒入，蛋清裡上下拌均勻

12、拌的時候要上下拌，不然打好的蛋清就會化開

13、拌好倒入蛋糕模具裡，震幾下模具好讓泡泡震出。烤箱提前預熱好，放入烤箱，上下火溫度180烤15分鐘,改150度烤60分鐘。

14、海綿蛋糕

在外吃飯雖然方便，但是對健康卻不利，三無戚風蛋糕做法簡單又健康，是個不錯的選擇。