南瓜優酪乳輕乳酪蛋糕的做法

南瓜優酪乳輕乳酪蛋糕是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。

1、準備好材料，南瓜上鍋蒸熟，白糖應該是80克，我寫錯了，分成20克和60克兩份

2、分離蛋清和蛋黃

3、向蛋黃中加入20克白砂糖攪拌均勻

4、倒入植物油和優酪乳加入蒸熟的南瓜攪打成的南瓜泥攪拌均勻

5、篩入低粉和玉米澱粉攪拌成細膩的麵糊

6、蛋白打發至濕性發泡，分三次加入剩下的糖

7、取三分之一的蛋白加入麵糊中，J字攪拌均勻

8、再加入剩下的蛋白繼續攪拌

9、裝入模具中，輕震幾下，震出氣泡，如果是活底圓模，請在模具外裹一層錫紙

10、深烤盤中加入1.5釐米高的水放入模具，然後放入預熱好的烤箱中下層120度100分鐘

11、時間到了之後不要打開烤箱，等到烤箱溫度降至室溫再取出脫模，放入冰箱冷凍一會味道更佳哦

南瓜優酪乳輕乳酪蛋糕這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。