巧克力雙色吐司的做法
生活中我們需要應付的事情有很多,不管怎樣,都不應在吃飯上過於隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,巧克力雙色吐司的做法很容易,所需要的食材不僅很常見,也很健康,自己做還能保證衛生,一舉多得。
1、西瓜榨汁,過濾後,取一部分西瓜汁備用
2、分別把除黃油外的食材揉成兩個麵團,揉到起筋(水分根據實際情況適當增減,幹了就在加一點兒水)
3、兩個麵團分別加入黃油,繼續揉面
4、揉到兩個麵團起膜,我這個膜都還有點厚,要拉出薄薄的手膜最好
5、麵團第一次發酵,發酵至兩倍大,用手在中間按個坑,不回縮就可以了
6、基礎發酵結束,將麵團拿出,揉搓一下,排氣,醒面10分鐘
7、取一小團面,用擀麵杖擀開,裹成長條,兩個粉色,兩個奶白色的長條
8、把麵包條錯開裹在一起,裹成長方形,長短不一沒事兒,因為還要裹一層麵團
9、再取一團奶白色的面,擀長方形,裹起來,切去兩端多餘的部分
10、裹好後蓋上濕紗布。二次發酵至兩倍大
11、發酵好了,預熱烤箱170度(這裡我沒有刷蛋液,因為一會出爐我要把它切成長方形,要直接吃的就刷一層蛋液)
12、中層180度,25分鐘(可以根據自己家烤箱性能調節溫度和時間)
13、麵包烤好了切去四邊,留中心部位(刀鋒利好切一些,我的刀切不動)
14、隔水溶化巧克力,融化好中後冷卻一下,淋在麵包表面,淋好了把麵包表面斜切一下,擺上漂亮的糖珠,或者自己喜好的裝飾(如果有巧克力醬的淋上去應該也很好吃)
15、成品
16、剩下的面擀長條
17、編成辮子
18、卷起來就是玫瑰花麵包了,同樣的方法二次發酵,170度12分鐘,只是發酵好要刷蛋液在表面,再入烤箱
吃得怎麼樣無疑對一個人的幸福感是有影響的,巧克力雙色吐司的做法簡單,還能為家人帶來幸福的感覺。