戚風三層草莓夾心蛋糕的做法

有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，戚風三層草莓夾心蛋糕的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。

1、準備材料

2、分離蛋清蛋白 盛蛋清的容器必須無水無油

3、將牛奶 油 30g糖混合攪拌均勻後 添加低筋麵粉後 翻拌均勻

4、打發蛋清 需要打發3次 第一次糖少許 低速至糖溶解 再添加少許糖 打發至細泡後 添加糖高速打發至有尖角

5、將3分之1奶油翻拌至蛋黃溶液中

6、翻拌均勻後將剩下奶油添加至蛋黃容易中 翻拌時要注意不要消泡

7、倒入烤盤 震動兩下出泡後放入烤箱 我的是小烤箱只需要5分鐘

8、用筷子插下蛋糕看是否熟透

9、將蛋糕均勻塗抹草莓醬 最好放涼後操作

10、均勻切開 刷好醬後重疊 切開 擺盤

幸福美好的一家子圍在一起吃戚風三層草莓夾心蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養與孩子的感情，真的特別棒！