抹茶戚風蛋糕10寸的做法

在平時我們應重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內品嘗到美味食物，比如說抹茶戚風蛋糕10寸的做法就很簡單。

1、蛋糕的材料

2、低筋粉，抹茶過撒三遍

3、打發蛋清

4、高速打蛋器攪打形成粗泡大約1分鐘

5、加入細砂糖高速打1.5分鐘

6、蛋白霜打好了，出現彎溝備用

7、玉米油，牛奶低速攪拌5秒左右

8、加入蛋黃低速攪拌均勻也是5秒

9、加入過撒的抹茶粉低速攪拌也是5秒左右

10、二次加入低筋粉低速攪拌均勻大約8秒左右

11、用刮刀把二邊的粉弄均勻

12、取三分之一的蛋清混合於抹茶糊上下翻拌主意手法

13、攪拌均勻後的蛋糕糊再次倒入蛋清中攪拌均勻

14、烤箱預熱150°時間10分鐘，溫度計顯示150°模具進烤箱

15、最後烤箱設150°時間45分鐘，這是烤30分鐘的樣子，蛋糕經過膨脹再小副回縮，烤好後用牙籤戳一下不粘就可以了

16、拿出蛋糕倒扣網格上冷卻大約2個小時

17、脫模後的蛋糕不粘，不回縮，表面沒有暴烈

18、萌萌噠的蛋糕

19、切片的蛋糕，可以派其它用途

自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，抹茶戚風蛋糕10寸的做法簡單，適合忙碌上班族。