蒸蛋糕的做法

如果為了圖方便經常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，蒸蛋糕的做法簡單，大多數人都能很快學會。

1、準備好材料。將葡萄乾，洗淨晾乾，核桃切碎，棗幹切成小粒。

2、將3個雞蛋放入盆中，用打蛋器，打拌均勻。

3、打至有魚泡，加入20克的白糖，繼續，打拌。

4、打至蛋液濃稠，有紋路，再加入20克白糖繼續打拌。

5、打字紋路清晰，加入20克白糖，打至蛋液能提起來不掉落就ok啦

6、加入篩好的低粉和泡打粉，用鏟子快速上下翻拌均勻。

7、加入煉乳和玉米油，再加入幾滴檸檬汁，上下翻拌均勻。

8、加入適量的葡萄乾兒，核桃棗幹，翻拌均勻。倒入磨具把氣泡震出來，這是8寸蛋糕的模具哦再在上面撒一些葡萄乾。

9、鍋中放入水，水燒開後放入鍋中蒸30分鐘，真好再悶3-5分鐘即可。

蒸蛋糕做好之後，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。