南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法

工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法就很簡單，它不需要過多的程式，只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、把葡萄乾和朗姆酒混合，先泡著

2、將黃油用油刷在模具上均勻地刷一遍，撒上糖，左右晃動，讓糖均勻分佈。剩下的黃油倒入小碗裡

3、將50g巧克力掰碎，與黃油混合

4、在鍋裡隔水加熱☞融化，要不時地攪拌一下，直到完全融化後巧克力和黃油徹底攪拌在一起，沒有油層浮在上面

5、將之前泡好的葡萄干連同朗姆酒一起倒入巧克力中

6、將雞蛋打入乾淨的盆中，加入10g砂糖後用打蛋器打發☞畫8字不消失的狀態

7、將3塊南瓜加點水連皮一起打成糊

8、南瓜糊加入鹽攪拌均勻後倒入蛋糊中

9、篩入可哥粉，低筋麵粉，溫柔地翻拌勻，再加入先前的巧克力漿，攪拌成最終的麵糊，倒入模具

10、將核桃仁取出，掰碎

11、撒在麵糊表面，高溫220度烘烤10分鐘，途中看到蛋糕蓬起來的時候要不斷用筷子試熔岩的程度，直至變濃稠了，就可以取出蛋糕

12、用勺子挖下去，漂亮濃稠的巧克力岩漿一湧而上，真是視覺與味蕾的盛宴啊！

南瓜巧克力熔岩蛋糕是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調方法。