綠豆蛋糕的做法

俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所佔據的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機找上門來，綠豆蛋糕的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。

1、準備蛋液分離器，分離蛋液

2、將蛋黃蛋清分開

3、蛋黃加入牛奶，牛奶量與蛋黃高處平齊，攪拌均勻

4、加入少許油攪拌均勻

5、加入白糖，攪拌均勻

6、加入綠豆粉4勺，攪拌均勻

7、加入蛋糕粉，一勺一勺地加，4勺，攪拌均勻

8、蛋黃液攪拌完的樣子

9、打發蛋清

10、打出魚眼泡是第一次加糖，一勺

11、打發至細膩泡沫時第二次加糖，一勺

12、打發至液態發泡時，第三次加糖

13、打發至固態發泡時停止，盆子倒扣時裡面發泡不變化為標誌

14、將三分之一的固態發泡加入蛋黃液，上下攪拌均勻

15、將攪拌好的蛋黃液倒入剩下的三分之二固態發泡中攪拌均勻

16、將攪拌好的蛋液倒入模具，青嗑幾下模具，震出大泡，再劃Z字，劃出小泡，這之前將烤箱預熱

17、50度45分就好了，停電後擱置幾分鐘再拿出烤箱

18、趁熱將錫紙揭掉，涼了就不好弄了

19、再來一張，效果還不錯吧

20、切塊裝盤，早餐就準備好了！

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，綠豆蛋糕這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。