酥肉餅 （蘇式鮮肉月餅）的做法

飯店所使用的可能並不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養的食材，酥肉餅 （蘇式鮮肉月餅）的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。

1、把薑蒜 鹽 白糖 醬油 放到肉餡裡攪拌 備用

2、這是油水面，150克麵粉加60克豬油 再加22克水 揉成光滑麵團

3、這是酥油面 100克麵粉加50克豬油 揉成光滑麵團

4、一個個切起來戳圓放著 用東西蓋15分鐘 不用濕的

5、把油水面弄成餃子皮一樣 把酥油麵包進去按扁 壓成這樣的 看圖 就是長的

6、然後卷起來 在壓成長的 然後再卷起來弄成圓的就可以包肉了

7、做好後可以刷蛋黃 也可以不刷 個人愛好。我有些做起來變硬了 我摸點水 然後放上芝麻放進烤箱 我沒有烤箱 我是用微波爐的 100度 18分鐘左右即可 烤箱的話我就不知道了

8、烤好後吃起來很酥的哦 嘴巴下拿手接下哦 哈哈

可以說飲食對健康影響相當大，不應馬虎應對，酥肉餅 （蘇式鮮肉月餅）的做法很簡單，也適合大部分人的口味。