五仁廣式月餅的做法

繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點東西就算解決肚子，然而這樣做的結果是讓自己的健康處於亞健康狀態，變得容易生病，五仁廣式月餅的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。

1、自製的轉化糖漿。

2、把轉化糖漿，梘水，玉米油徹底混合均勻，最後，加入中粉，翻拌無顆粒，就像下面的狀態。醒發2到3個小時。麵團是否醒發好只要不是特別特別的粘手就可以了，撕一小塊檢查一下。

3、醒發好的，麵團平均分成十五分左右。每一份是二十克一個皮。

4、取一個自製的五仁陷三十克。包入，包的時候一定要把面皮，貼著陷慢慢往上推。

5、取一塊自己喜歡的花片。

6、一定要放一些手粉在麵團表面，要薄薄一層。

7、這一個花片就已經弄好了。我做的是配方的2倍量。噴少許水在月餅表面，提前預熱好烤箱六分鐘左右，溫度180度，定型，烤，六分鐘左右。出爐少放涼表面刷蛋液。

8、刷好蛋液以後提前預熱烤箱，五分鐘180度烤十五分鐘左右。出爐啦。

9、這是我重複做的第二盤，放上自己喜歡的花片。

10、按照以上的步驟。

11、這是另外一個花片做的第二盤。開小差去了顏色考過了兩分鐘。稍微深了，烤月餅的時候一定不要去開小差哦，要再爐火旁邊守候。

12、我喜歡這個菊花的花紋還可以吧！

13、剛烤出來的月餅都是非常硬的，要回油2到3天左右，當然，像普通會友的速度也不同，五仁回油要稍微慢一點。

14、放涼以後切開一個看一下吧，滿滿的松子腰果味道。等回油2天左右可以吃了吼吼

在家裡煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，五仁廣式月餅的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。