紅絲絨蛋糕胚的做法

工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現實所帶來的無力感。紅絲絨蛋糕胚這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。

1、先將爐溫預熱180度上下火。把水油混合。

2、加入預拌粉，攪拌均勻。無干粉狀即可。

3、將雞蛋黃和蛋清分離。蛋清桶裡不能有油和水。要擦乾淨。

4、將蛋清加糖打發至7成，先慢速將糖攪拌均勻，至魚眼狀。在快速打發。

5、打至幹性發泡，帶尖。

6、先將1/3蛋清倒入紅絲絨漿料中，拌均勻。要注意，是順勢一個方向。亂攪會消泡

7、裝在8寸活動蛋糕膜中，輕輕震一下氣泡。以上下火180度。烘烤60分鐘。根據自己爐子調節溫度。謝謝支持

8、出爐的時候。也要輕輕震動一下。這樣但胚不會縮腰。倒過來放在涼網上。等冷透

這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。