白蓮蓉月餅餡料的做法

隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，白蓮蓉月餅餡料的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。

1、把蓮子浸泡4小時以上

2、把泡過水後裂開的蓮子取掉蓮心

3、把蓮子放入壓力鍋中煮，加水沒過蓮子即可

4、把煮好的蓮子用攪拌扣攪碎，用勺子壓扁也可以，但我喜歡用攪拌機攪，因為這樣一蓮蓉更加細膩

5、攪伴成泥的蓮蓉

6、在鍋中加入適量的油，和平時煮菜的用量一樣，把蓮蓉倒入鍋中翻炒

7、待水分稍幹加入白沙糖，繼續翻炒，糖可以分兩三次加入，甜度按個人喜歡糖的分量適量增減

8、炒到蓮蓉水分收幹，可以捏成圓蓮蓉就做好了，直接用來做月餅和點心的餡料了

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病，白蓮蓉月餅餡料的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調理作用。