八寸愛心蛋糕的做法

八寸愛心蛋糕的營養價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且八寸愛心蛋糕還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。

1、準備所有的材料。

2、準備兩個無油無水的不銹鋼盆子。“油和水可以稱好提前倒在一個盆子裡。”

3、蛋清和蛋黃分離。

4、把蛋黃和油，水攪拌為一體。

5、加入30克白糖

6、攪拌到盆子底的白糖無顆粒狀。

7、篩入麵粉。

8、攪拌均勻即可待用。

9、蛋白加入幾滴檸檬汁。

10、用打蛋器打出魚泡泡即可加入白糖。

11、這是第二次加白糖的時候。

12、因為用的粗砂糖，所以再打一會就得把剩下的白糖一起加入。蛋白打成這樣就可以了，打到位的蛋白就不怕它消泡了。這個時候烤箱提前預熱。

13、加入三分之一的蛋白到蛋黃糊裡攪拌均勻。

14、再把剩下的蛋白全部加入。

15、攪拌均勻的麵糊看著好舒心吧！

16、把麵糊倒入八寸愛心模具。振兩下排出氣孔。

17、放入烤箱，130的溫度烤55分鐘。

18、這是差不多烤好的時候。中性溫度烤並不會開裂。。。四六八十寸都做過。。。八寸愛心最理想的一次是2個蛋白4個蛋黃。。。

19、時間到。冷卻，脫模，裝盤。

20、第二天做的奶油蛋糕。工作生活。兩全其美。事情也不耽擱了。

21、再來一張。

在外面吃飯可能無法保證食物的衛生，自己做才能吃得放心，八寸愛心蛋糕做法簡單，健康有保證。