草莓抹茶芝士蛋糕的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過草莓抹茶芝士蛋糕，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理乾淨，加入調味料的量必須適當，可以根據口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、準備好圖中所有食材

2、消化餅放入拉鍊袋，用擀麵杖磨成粉狀

3、黃油放入微波爐加熱30秒後，倒入消化餅粉末攪拌均勻

4、按照模具大小鋪平，壓緊

5、熱水燒開後關火，奶油芝士隔水軟化

6、加入糖粉攪拌均勻

7、吉利丁片先用冰水浸泡5分鐘，瀝幹水後撕碎，放2小勺溫水，再放入剛才軟化芝士的熱水中隔水攪拌到無顆粒狀

8、倒入芝士糊中攪拌均勻

9、另拿一個碗倒入淡奶油，打發到如圖提起打蛋器後有尖角出現即可

10、淡奶油中加入抹茶粉，拌勻

11、拌勻後分3次倒入芝士糊中，繼續攪拌均勻

12、將草莓對切開後，沿著模具壁擺放整齊。加點芝士糊後，將剩餘的草莓切丁平鋪。如果要在蛋糕上做裝飾的，別忘記留一顆草莓下來（2個半顆）待用。

13、最後將剩餘的芝士糊都倒進去，放冰箱冷藏三個小時以上

14、完工！上面草莓要用奶油固定一下的哦

飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛生問題，草莓抹茶芝士蛋糕的做法簡單，可以自己在家裡做，保證衛生。