奶黃餡(月餅餡）的做法

吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實奶黃餡(月餅餡）的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？

1、黃油提前軟化，先打散

2、加入砂糖，

3、打到顏色發白至體積變大

4、加入一個雞蛋，

5、@打到雞蛋完全濃入在黃油裡

6、再慢慢一次加入一個雞蛋，分四次加

7、打到這樣，會有點油水分離，這是正常的，因為雞蛋液體比較多

8、篩入全部分類

9、輕輕拌勻，無顆粒狀態

10、倒入小盆子，大火燒沸後放鍋裡蒸，

11、五分鐘後攪拌一次

12、再過五分鐘後，再攪拌一次

13、再蒸五分鐘後就可以拿出來

14、帶上手套，揉成光滑到麵團，

15、然後秤出來搓圓備用

16、準備做冰皮月餅，餡先弄好，香香的奶黃餡就誕生了

經常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患，奶黃餡(月餅餡）的做法簡單，且食材都是非常健康的。