櫻桃黑森林蛋糕的做法

如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，於是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，櫻桃黑森林蛋糕的做法很簡單，它所含有的豐富營養成分還能讓人更好地保持健康。

1、.可哥戚風蛋糕體 蛋黃糊：牛奶50ml，沙拉油30ml，低粉35g，可哥粉15g，蛋黃3個，rum：5g 蛋白部分：蛋白3個，糖50g，玉米澱粉：5g，檸檬汁少許，鹽：2g

2、.戚風的方法，蛋黃加糖打發，加入牛奶和油，攪勻，篩入粉類，Z字型拌至無乾粉，不要劃圈。蛋白加檸檬汁，分三次加入糖和玉米澱粉打至幹性發泡； 取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌均勻，再取1/3翻拌均勻，全部混合。 烤箱中層，140度，35-40分鐘

3、.將黑櫻桃切小塊，留適量完整的裝飾用。一定要用進口的，雖然小貴，但絕對味有所值

4、4.黑櫻桃用35ml，rum醃漬一晚

5、5.德芙的黑巧克力，在室溫下刨出碎片。 為防止手溫影響巧克力的熔化，可以戴上手套並抓住巧克力外包裝紙操作。

6、6.打發奶油，加一大匙rum

7、7.鋪一層蛋糕片，刷一層酒糖液，放適量酒漬黑櫻桃

8、8.再放蛋糕片，鋪一層奶油,重複一次

9、9.放第三片蛋糕片，鋪奶油，灑巧克力碎（邊上的巧克力碎可以一手拿勺挖滿巧克力碎，從蛋糕邊上部下沉，另一手指將巧克力碎壓入奶油中）

10、0.再上奶油花擺上櫻桃即可

營養美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，櫻桃黑森林蛋糕的做法簡單，而且營養也相當豐富。