棉花戚風蛋糕的做法

現代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是棉花戚風蛋糕，時間允許的話，朋友們也可以自己做棉花戚風蛋糕，新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、將玉米油放入炒鍋加熱，倒入麵粉和勻

2、加入牛奶拌勻

3、蛋黃逐個放入，每次都要調均勻再加入下一個

4、蛋黃液拌好之後很均勻

5、蛋清中放入幾滴檸檬汁兒，白糖一次加入打發至濕性發泡。烤箱150度預熱

6、蛋白霜分兩次加到蛋黃液中，每次都攪拌均勻

7、倒入模具中，從離桌面二十公分高度落下，振動三次去掉大泡

8、將模具下麵包上錫紙，水浴法燒烤。中下層125度55分鐘

9、出爐後震動一次倒扣

10、冷卻後脫模

11、擺拍

經常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔，還可引發其他疾病，棉花戚風蛋糕的做法簡單，能幫助調理身體。